在使用火鍋底料炒鍋產品時，應注意什么？

      火鍋底料炒鍋產品有什么特點

      采用行星式攪拌器，比較好的聚四氟乙烯攪拌器，與鍋體無縫配合，減少粘鍋，攪拌均勻。

      設備采用微電腦操作，智能溫度補償系統，恒溫加熱，可調節時間、溫度和速度。產品工藝嵌入到微機程序中，方便、實用、操作簡單。

      火鍋底料炒鍋產品用途：

      行星攪拌煎鍋廣泛應用于糖果、乳制品、葡萄酒、餡料、蜜餞、飲料、罐頭、鹽水等食品的加工。也可用于大飯店或食堂煮湯、做飯、燉菜、粥等。它是增加食品加工質量、縮短加工時間、改變工作條件的良好設備。

      豆醬煎鍋的加熱原理具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易于控制等特點。

      設備采用不銹鋼制造，外形美觀，安裝方便，操作方便。

      與傳統設備可能發生漏電和明火操作可能造成的缺點不同，龍澤電磁大型煎鍋采用電磁加熱原理，與電無直接物理接觸，無明火、比較快的加熱，還具有多種保護措施。

      火鍋底料炒鍋使用時應注意什么？

      1.設備應由穿著安全工作服的培訓師操作。

      2.嚴禁清洗設備。電磁電源應防水防潮。

      3.設備需要提供穩定靠譜的電源。缺相功率會導致電機燒毀。

      4.設備停用時，應保持清潔衛生，注意防潮。

      5.設備應由人員定期維護，液壓站應定期更換耐磨液壓油。軸承和連桿定期上油，螺釘定期擰緊。

      6.如果設備出現異常運行，應聯系維修人員。如果故障不能自行清理，請聯系廠家售后。

      7.控制面板操作過程。打開電源開關和風扇開關，計算機自檢完成后（約3秒），信息顯示為零。通過按下攪拌啟動按鈕和加熱裝置進行攪拌加熱，旋轉攪拌速度調節按鈕可調節攪拌速度?；疱伒琢铣村佂C前保持風機運轉3-5分鐘，以確保線槽冷卻。關機需要斷電。